ichkoche Forum

Diverse Eintöpfe gelingen bestens!

Ich dampfgare am liebsten Gemüse oder Fisch. Aber ich habe auch schon Kuchen gedampfgart und der wurde auch sehr lecker!

Sunny1581 hat geschrieben: ↑

Do Jan 03, 2019 6:15 pm

Ich dampfgare am liebsten Gemüse oder Fisch. Aber ich habe auch schon Kuchen gedampfgart und der wurde auch sehr lecker!

Sehr gut, wenn wer schon vieles ausprobiert hast, da hab ich gleich Fragen: Hast du ein Kombigerät? Oder garst du die Kuchen im Glas? Ich bin einfach unheimlich neugierig auf möglichst viele Einsatzmöglichkeiten.

wir kochen traditionell unsere Ostereier im Dampfgarer hart, bevor wir sie färben. Wir sind dabei immer mehrere Personen und färben sicher an die 120 Eier....es bricht oder platzt nie eines auf und sie werden schön kernig weich....wie sie sein sollten

Gemüseauflauf

Wir haben leider noch keinen Dampfgarer, würden jedoch gerne Gemüse und Brötchen darin zubereiten.

am liebsten bereite ich Fisch im Dampfgarer zu

Vor allem Spargel wird bei uns dampfgegart- der wird wenigstens nicht wässrig! Aber auch das andere Gemüse behält die Vitamine beim Dampfgaren, bleibt knackig und behält die Farbe... Zuletzt habe ich mich daran getraut Garnelen im Dampfgarer zuzubereiten.

Wichtig ist, dass mand die richtige Zeit am Dampfgarer einstellt und auf Feuchtigkeit sowie Temperatur achtet! Bim Öffnen solte man sich vor dem heißem Dampf schützen.

Als Tipp: Mit dem Dampfgarer lässst sich tiefgekühltes Gemüse direkt aus der Gefriertruhe sehr gut zubereiten.

Ich habe keinen "modernen" Dampfgarer, sondern nur so einen altmodischen Stufendampfgarer, am besten ist daraus Gemüse, eventuell noch alle Arten von Knödel

Hallo
Ich habe leider keinen, aber eine Bekannte und da waren die Gerichte immer vorzüglich
LG Inge