Ofenlachs mit Roten Rüben und Nussbutter
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lachs Tortilla
Foto: iglo Österreich (ID 237991)
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Kochdauer
min
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Dieses Lachs-Tortilla-Rezept ist eine perfekte Mischung aus zartem Lachs, frischer Tomatensalsa und knackigem Salat und Gemüse in einer weichen Tortilla. Ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit, die Familie und Freunde lieben werden. Entdecken Sie Aromen, die begeistern!
Rezeptempfehlungen
Dieses Lachs-Tortilla-Rezept ist eine perfekte Mischung aus zartem Lachs, frischer Tomatensalsa und knackigem Salat und Gemüse in einer weichen Tortilla. Ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit, die Familie und Freunde lieben werden. Entdecken Sie Aromen, die begeistern!
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Lachs (iglo ASC Atlantik Lachs Naturfilets (220g))
- 1 Pkg. Taco Shells (Corn Taco Shells (ca. 12 Stk.))
- 100 g Salat (gemischt)
- 150 g Paprika (bunt)
- 1/2 Stk. rote Zwiebel (Zwiebelwürfel)
- 1 TL Knoblauch (iglo Knoblauch)
- 4 EL Olivenöl
- Limette (in Spalten zum Garnieren)
Salsa:
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Zubereitung
Das iglo Lachsfilet ein paar Stunden vor dem Kochen im Kühlschrank antauen lassen. Für die Salsa die Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen, würzen und den gehackten Koriander hinzugeben. Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne scharf anbraten. Inzwischen den bunten Paprika in feine Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten, würzen und beiseite stellen. Taco Shells nach Packungsanleitung aufwärmen und den fertigen Lachs mit einer Gabel in kleinere Stücke teilen. Abschließend die Taco Shells mit Salat, Salsa, Paprika und Lachs füllen. Anrichten - servieren - genießen!
Tipp
Statt Koriander kann auch Petersilie verwendet werden. Als Dip für die Lachs Tortilla eignet sich perfekt eine Guacamole.
