Magazin - Alles rund um Kochen & Küche

Ob kleiner Balkon oder großer Garten: Lebensmittel zuhause anbauen

Anders als viele meinen, ist es gar nicht so schwer, seine eigenen Beete und Pflanzkübel zu...

Nachhaltigkeit in der Küche: Tipps für umweltbewusstes Kochen

Immer mehr Menschen suchen nach Wegen, ihren Lebensstil umweltfreundlicher zu gestalten. Der Anfang ist...

100 Jahre Tiefkühlung! Zum Jubiläum tauchen wir ein und beleuchten kuriose Fakten

Tiefkühlprodukte wie Erbsen und Spinat sind die Stars in vielen köstlichen Gerichten und aus...

Diese Lebensmittel sorgen für eine gute Augengesundheit

Wohl jeder hat schon einmal gehört, dass das in den Karotten enthaltene Beta Carotin gut für die...

Rindsrouladen im Dampfgarer zubereiten: Eine Anleitung

Rindsrouladen sind ein klassisches Gericht, das in vielen Kulturen beliebt ist. Die Zubereitung im...

Wie man Kurkuma-Flecken von den Händen entfernt

Kurkuma ist für seine intensiven Farben und gesundheitlichen Vorteile bekannt, hinterlässt aber...

Cordon Rouge - Eine Delikatesse neu interpretiert

Das Cordon Rouge, oft im Schatten seines bekannten Verwandten, dem Cordon Bleu, kann eine kulinarische...

Kuchen glasieren: Mit oder ohne Marmelade?

Beim Backen stellt sich oft die Frage, ob man einen Kuchen vor dem Glasieren mit einer Schicht Marmelade...

Der richtige Fischanteil pro Person: Ein umfassender Leitfaden

Beim Kochen von Fischgerichten ist eine der häufigsten Fragen, wie viel Fisch pro Person eingeplant...

Vom Kochtopf zum Laptop — 
Die Herausforderungen des Foodblogs

Ein Foodblog zu betreiben scheint auf den ersten Blick wie eine Reise in das kulinarische Paradies. Mit...

Küchenentrümpelung: So machen Sie aus dem Alltagschaos wieder einen effizienten Arbeitsort

Die Küche ist eine heimische Location, in der sich für die Zubereitung von Mahlzeiten...

Selbstproduzierte Lebensmittel verkaufen – das sollten Sie dazu wissen

Sie kochen oder backen gerne? Dabei gehen Sie äußerst kreativ vor und geben Speisen eine ganz...

Gesunde Wunder: Superfoods in der modernen Küche

Haben Sie sich jemals gefragt, warum bestimmte Lebensmittel als "Superfoods" bezeichnet werden? Diese...

Ernährung für Sportler – worauf muss man achten, wenn man viel Sport treibt?

Die richtige Sporternährung ist nicht nur die Basis für Fitness und Kondition, sondern letztlich...

Spannend zu wissen: Diese Pflanzen passen in die Küche und ins Badezimmer

Basilikum, Thymian, Petersilie und Co. sind klassische Küchenkräuter, die jedes selbst gekochte...

Umami für Eilige – Vier raffinierte Würztricks für Gourmet-Momente im Alltag

In einer Welt, in der Zeit ein kostbares Gut ist, spielt die Sehnsucht nach unvergesslichen...

Küchen-Trends: Smart, nachhaltig und gut organisiert

Eine Küche ist heute nicht mehr nur zum Kochen da. Vielmehr ist sie zum Ausdruck der...

Einen eigenen Foodblog starten – Tipps für Neulinge im Blogging

Das Foodblogging öffnet eine Tür zu einer Welt, in der kulinarische Leidenschaft und kreatives...

Kochen, Grillen und Genießen in der Outdoor-Küche

Momentan ist es kalt in Österreich. Vielerorts herrschen Minus-Temperaturen und die Berglandschaften...

Die 4 perfekten Snacks für den Pokerabend Zuhause

Viva Las Vegas in den eigenen vier Wänden? Kein Problem, mit ein wenig Equipment lässt sich zu...

Gemeinsam genießen: Ein genussvoller Leitfaden für vegane und nicht-vegane Feiertagsfreuden

In der festlichen Jahreszeit versammeln wir uns, um gemeinsame Traditionen zu zelebrieren und uns an...

Kochen in besonderen Lebenslagen

In unserem Alltag spielen Ernährung und Kochen eine zentrale Rolle, doch die Anforderungen und...

Ist Tiefkühlgemüse ungesund?

Ausgewogene Ernährung mit Tiefkühl-Gemüse, geht das? Wir legen die Mythen auf Eis und zeigen...

Tastings zuhause: 9 Tipps für gutes Gelingen

Es ist eine der besten Kombinationen überhaupt: Eine gute Zeit mit lieben Menschen haben, verschiedene...

Olavson Topf im Test

Wer gerne in der Küche zaubert, weiß, wie wichtig der richtige Topf ist. Der Olavson...

Olavson Pfanne im Test

Die Olavson Pfanne (früher Olav) wird unter Kochliebhabern derzeit ziemlich...

Küche renovieren – Tipps für Farben und Details

Nach einigen Jahren sehnen sich viele nach einer neuen Küche. Die Schränke lassen sich nicht mehr...

Warum manche Menschen nachts essen müssen

Wie weit verbreitet das Night-Eating-Syndrom ist, dazu gibt es keine zuverlässigen Zahlen. Experten...

Schneidetechniken für Gemüse, Fleisch und Fisch

Profiköche übertreffen Hobbyköche nicht nur in der Zubereitung von Speisen –...

Küchenutensilien und Kochgeschirr – Ausstattungs- und Kauftipps

Beim täglichen Kochen ist diverses Zubehör im Einsatz. Neben Töpfen und Pfannen sind unter...

Knusprig und köstlich: Gelingsichere Rezepte mit professionellen Fritteusen

Ob knusprige Pommes oder saftige Chicken Wings: Frittierte Lebensmittel sind bei vielen Menschen beliebt....

Die sommerliche Grillparty unter der Pergola

Die Grillsaison hat begonnen und in den Gärten im ganzen Land wird wieder fleißig gegrillt. Und...