Würstel kochen

Wenn Würsteln platzen, dann hat das Wasser zu sehr gekocht. Würstel sollten in heißem Wasser 15-20 Minuten zugedeckt ziehen, nicht sprudelnd kochen. Das Aufplatzen von Bratwürsten verhindern Sie, wenn Sie diese vor dem Braten kurz in ein wenig kalter Milch wenden. Danach sorgfältig abtrocknen.