After Eight Kaffee
5–15 MIN
Eier-Koch
After Eight Kekse
Zutaten
Zubereitung
- Für die After Eight Kekse Mehl und Backpulver versieben und mit dem Kakao vermischen. Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
- Mit einem scharfen Messer die After Eight Scheiben in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und der Butter verrühren. Danach den Eidotter dazugeben. Zum Abschluss das Mehlgemisch beifügen und zu einem Teig verkneten.
- Ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Teig ausrollen und mit dem gewünschten Ausstecher ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen lassen.
- Nach Wunsch die After Eight Kekse dann mit Zuckerglasur oder Schokolade verzieren.
Tipp
Für den gewissen Schuss kann man in die Zuckerglasur oder die Schokolade zum Verzieren der After Eight Kekse noch etwas Minzlikör geben.
Sehr gut
Ich würde die Kekse füllen und zusammenkleben
Da mir der Minzgeschmack zuwenig durchgekommen ist, werde ich das nächste Mal mehr After Eight verwenden. Ansonsten ein tolles Rezept
Fülle die Kekse mit einer Vanillecreme, wo ich einige Tropfen Minzöl dazu geben. Somit entsteht ein angenehmer Minzgeschmack.
Ist es in Ordnung wenn ich dafür gemischtes Mehl nehme
Liebe nonchalance, sofern in einem Rezept nicht anders angegeben, können Sie Universalmehl einsetzen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Ich hab diese Kekse an Weihnachten gemacht. Sind schnell und einfach zu machen, jedoch hätte die einfache Masse für uns gereicht. Werde diese Kekse nun öfters mal machen.
Vorgemerkt für nächstes Jahr
toll
Hab sie nun schon 2x gemacht. Ich muss immer noch einen Schuss Milch dazu geben. Der Teig ist bei mir immer zu trocken. Ich klebe auch immer 2 Hälften mit Marmelade vermischt mit Mint-Likör zusammen. Ich habs gern noch mintiger :-)
Super
klingt gut, wird gespeichert
After Eight pur mag ich nicht, aber vielleicht in Keksform?
gut
interessant
klingt sehr interessant - das Rezept, bin schon gespannt, wie sie schmecken :)
ein tolles Rezept
da ich ne offene Packung After Eight habe,...werde ich es ausprobieren!
hm, bisher wanderten After Eight bei mir sofort vom Kühlschrank in den Mund ... jetzt bin ich auf die Plätzchen gespannt :)
werde ich vielleicht machen
sehr gut
köstlich
Werde ich heuer zu Weihnachten ausprobieren. Wie lange halten die Kekse?
Habe dieses Kekse letztes Jahr zu Weihnachten gebacken. Ging sehr einfach und waren echt lecker. Empfehle die doppelte Menge Teig zuzubereiten, da aus der angegebenen Menge nicht viele Kekse werden.
Danke für den Tipp
Etwa 30 Stück
Hallo, wie viel Stück waren es in etwa?
die muss ich ausprobieren
gut
lecker