Lebkuchen mit Rosinen, Kokos und Bananenchips
30–60 MIN
Eier-Koch
Ajo blanco - kalte Knoblauch-Mandel-Suppe
Zubereitung
- 1. Die Mandeln in der Moulinette grob mahlen und 24 Stunden in der Milch im Kühlschrank einweichen.
- 2. Einen Tag später die Milch mit den aufgeweichten Mandelkerne mit starkem Druck durch ein Sieb pressen (im Sieb restliche Mandelkerne wegwerfen).
- 3. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Das Weissbrot von der Rinde befreien und in kleine Stückchen teilen. Die Brotstücke und den Knoblauch in die Mandelmilch Form und alles zusammen mit einem Schneidstab oder im Handrührer fein zermusen.
- 4. Das Öl in dünnem Strahl bei durchgehendem Schneidstab in die Flüssigkeit Form, so dass sie eine leichte Bindung erhält.
