Mokkaschiffchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Amaretto-Cantuccini
Zubereitung
- 250 g Mehl, Backpulver, 1 Prise Zucker, Vanillin, Salz-Likör, Butter, Zucker in Stücke und Eier glatt zusammenkneten. Mandelkerne darunterkneten. Ca. 30 Min. abgekühlt stellen.
- Zwei Bleche mit Pergamtenpapier ausbreiten. Backrohr vorwärmen (E-Küchenherd 200 Grad /Umluft 175 Grad /Gas Stufe 3). Auf wenig Mehl zu 6 Röllchen (ca. 3 cm O ) formen. Mit Abstand auf Bleche legen. Im heissen Herd 10- 15 min backen. Auskühlen.
- Röllchen in schräge, 1-2 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit einer Schnittfläche aufs Backblech legen und bei selber Hitze 8-10 min backen.
hört sich lecker an