Semmelknödel
<5 MIN
Eier-Koch
Auflauf von Dosenravioli
Zubereitung
- Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden und in der Butter, ohne Farbe, andünsten. Anschliessend mit Weißwein und Schlagobers löschen und auf die Hälfte kochen. Leicht auskühlen.
- Die Eidotter unter die nicht mehr kochende Flüssigkeit Form und mischen. Mit ein kleines bisschen Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Ravioli in eine feuerfeste Form geben und die Eiermasse darübergeben. Mit dem geriebenen Käse überstreuen und im Backrohr bei zirka 200 C 20-25 Min. backen. Herausnehmen, mit gehackten Kräutern überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
