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Aufstrich mit Bärlauch

Foto: Habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Portionen: 1

•   150 g Frischkäse
•   150 g Topfen
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   50 g Butter (weiche)
•   2 TL Senf
• 50-60 Blatt Bärlauch
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Aufstrich mit Bärlauch den Bärlauch waschen, Stiele abschneiden und die Blätter in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
2. Frischkäse mit Topfen, Butter, Senf, Bärlauch und Knoblauch vermengen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Aufstrich mit Bärlauch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wem zuviel Knoblauchgeschmack im Aufstrich mit Bärlauch ist, der verwendet weniger Knoblauch oder lässt ihn weg.

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