Fische im Kräutersud
15–30 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Zwiebel-Chutney
Zubereitung
- Für das Birnen-Zwiebel-Chutney die Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Chilischoten waschen, Kerne entfernen und in Ringe schneiden.
- In einem Topf Essig, Orangensaft, Gewürze und Zucker aufkochen und Birnen, Chiliringe und Zwiebel dazu geben.
- Auf kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
- Das Birnen-Zwiebel-Chutney heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Das Birnen-Zwiebel-Chutney passt sehr gut zu Gebratenem und Gegrilltem.
lecker
Das ist total lecker, ich habe schon verschieden Chutneys zubereitet, dieses gehört in die Kategorie: "wird nochmal gemacht"