Gebackene Rosmarinpolenta
>60 MIN
Eier-Koch
Blattspinat mit Pinienkernen
Zubereitung
- Spinat in Salzwasser blanchieren, abrinnen.
- In einer Bratpfanne Zwiebel und Knoblauch in heissem Öl rösten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Spinat dazugeben, mit den Geuerzen nachwürzen, Crème fraîche dazugeben.
- Kerne in Butter kurz anrösten, zum spinat Form.
- Vor dem Servieren mit Käse überstreuen.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat fast den ganzen Bedarf an Mangan und Ballaststoffen deckt?
