Schweinsbraten mit Gemüse
>60 MIN
Hobby-Koch
Brasilianischer Rahmbraten
Zubereitung
- Schopfbraten mit Brasil-Bratrost-Gewürz mässig einwürzen und 2 Tage im Kühl schrank ziehen.
- Von allen Seiten anbraten.
- Schopfbraten, Saft der Champignons und ein Achtel l Wasser in einer feuerfestenForm im aufgeheizten Backrohr bei 175 bis 200 °C etwa 1 1/2 bis 2 Stunden
- gardünsten.
- Rahm über den Braten gießen, Champignons dazugeben, Bratensaft bei Bedarf mit Brasil-Bratrost-Gewürz ein kleines bisschen abwürzen und nach Geschmack abbinden. Käsescheiben über den Braten legen und bei 175-200 °C im Backrohr ungefähr
- 10 min überbacken.
- Originalrezept aus unbekannter Quelle **
