Bombay City
5–15 MIN
Eier-Koch
Bratapfelmousse
Zubereitung
- Für das Bratapfelmousse das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel im Ganzen in eine Auflaufform geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Zitrone über den Äpfeln auspressen. Nelken hineinstecken. 20 Minuten backen. Gelatine einweichen. Äpfel mithilfe einer "flotten Lotte" passieren.
- Gelatine untermischen, Rum einrühren und die Masse für einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Schlagobers etwas steif schlagen und unter die Masse heben.
- Das Bratapfelmousse in Förmchen füllen und ins Eisfach stellen bis sie fest ist.
Tipp
Wenn Kinder mitessen, dann kann man den Rum im Bratapfelmousse weg lassen.
