Kartoffelgulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bratkartoffel-Auflauf
Zubereitung
- Für den Bratkartoffel-Auflauf die Bratkartoffeln zubereiten. Schnitzel wie üblich panieren und in Stückchen zerkleinern. Eine Gratinform fetten, die halbe Menge der Bratkartoffeln hinein geben, die Schnitzelstückchen darauf legen und mit dem Rest der Bratkartoffeln bedecken.
- Crème fraîche mit Schlagobers, Schnittlauchröllchen und dem geriebenen Käse mischen, über die Erdäpfeln geben und 40 Min. bei 180 Grad im Ofen backen.
- Bratkartoffel-Auflauf ist eine gute Resteverwertung wenn Ihnen Schnitzel und Bratkartoffeln vom Vortag übrig geblieben sind.
Tipp
Zum Bratkartoffel-Auflauf passen frische, grüne Blattsalate!
