Apfel-Blätterteig-Rosen
15–30 MIN
Eier-Koch
Brombeerkompott mit Äpfeln
Zubereitung
- > Ich möchte Sie um das Rezept des Apfelkompotts mit Brombeeren
- > bitten, das bei meinen Grosseltern je ein klassisches
- > Herbstdessert war.'
- Man kocht Wasser mit Zucker und Zimtstängel zu einem Sirup auf, in dem man die abgeschälten und von dem Kerngehäuse befreiten Apfelspalten lagenweise weich kocht.
- Jetzt legt man sie mit der Schaumkelle in eine Schale und giesst den heissen Saft über die Brombeeren. Man lässt die Beeren ein kleines bisschen ziehen und richtet sie dann rings um das Apfelkompott an.
Etwas Vanillezucker dazu
schmeckt sicher auch gut zu Semmelschmarrn