Apfelknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brune kager Dänische braune Kuchen
Zubereitung
- Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandelkerne, Zitronat und Gewürze unterziehen.
- Pottasche in ein klein bisschen kochend heissem Wasser zerrinnen lassen und in die Menge rühren.
- Teig auskühlen und mit Mehl zusammenkneten. Röllchen von zirka 2 cm  formen und in Folie verpackt 24 Stunden abgekühlt stellen. In schmale Scheibchen schneiden, auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech legen, in das vorgeheizte Backrohr setzen und hellbraun backen.
- E: Mitte. T: 200 °C / 8 bis 10 min.
- geschlossenen Gefäß das beste Aroma.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
sehr lecker :)