Sodavollkornbrot
30–60 MIN
Eier-Koch
Buttermilch-Blaubeer-Muffins
Zubereitung
- Di ersten fünf Ingredienzien (nass) gutvermischen. Mehl und Backpulver dazugeben, vorsichtig mischen, bis die Ingredienzien flach durchfeuchtet sind. Micht zu stark rühren!
- Heidelbeeren unterrühren, Menge auf 12 Muffinformen gleichmäßig verteilen.
- Bei 200 °C in etwa 22-25 Min. backen, bis die Muffins hellbraun sind (Stäbchentest). 10 Min. auskühlen, dann aus der Form nehmen. Auskühlen. Kalt mit dem Guss bestreichen.
- Glasur: Ingredienzien durchrühren, bis sie gut vermengt sind.
Lecker