Champignongemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignon-Gulasch
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Paprika reinigen, vierteln, unter dem Bratrost erhitzen, bis die Haut braun ist, mit feuchtem Küchenrolle bedeckt auskühlen, häuten und in Streifchen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln, Champignons abspülen und vierteln.
- Schwammerln in dem Öl rösten, bis sie braun sind, Zwiebeln hinzfügen. Die beiden Sorten Paprikapulver und Salz unterziehen, das Tomatenpüree darunter vermengen und das Ganze geschlossen bei sehr gemäßigter Temperatur 3 Min. gardünsten. Mit saurer Schlagobers zu Tisch bringen. Als Zuspeise passen Bandnudeln.
- Info: Dauer der Zubereitung 20 min
