Asiatische Nudelsuppe
<5 MIN
Eier-Koch
Chili con carne - Annemarie Wildeisen
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- Rüebli und Sellerie von der Schale befreien und klein in Würfel schneiden. Peporoni halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch von der Schale befreien und klein hacken.
- In einer großen Bratpfanne das Butterschmalz herzhaft erhitzen. Das Faschierte beigeben und gut anbraten. Nun Rüebli, Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Peporoni Tomatenpüree und Chili-Gewürz beigeben und gut mitrösten.
- Rotwein, Suppe und Pelati-Paradeiser beigeben. Die Thymianzweige dazulegen. Das Chili con carne mit Salz und Pfeffer würzen bei geschlossenem Deckel eine Stunde dünsten.
- Die Bohnen in ein Sieb abschütten; abgekühlt abbrausen und nach einer Stunde Kochzeit zum Chili con carne Form. Alles noch mal fünfzehn bis zwanzig Min. dünsten.
