Eierspeis in der Avocado
15–30 MIN
Eier-Koch
Chinesisch Geschnetzeltes
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Das Fleisch abspülen, abtupfen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Sojasauce und das Chinagewürz mischen, über das Fleisch geben und gut mischen. Ca. 30 Min. einmarinieren.
- Die Sojasprossen abbrausen und abrinnen. Den Porree, den Paprika und die Zwiebeln reinigen, abbrausen, abrinnen und in zarte Streifen schneiden.
- Das Öl im Wok erhitzen und dann am Anfang das Fleisch scharf anbraten und dann das Gemüse dazugeben und weiter rösten.
- Mit der Gemüsesuppe auffüllen und mit der in ein wenig kaltem Wasser aufgelösten Maizena (Maisstärke) binden.
