Pizza con spinaci, ricotta e pancetta
30–60 MIN
Hobby-Koch
Chutney von dem Roten Weinbergpfirsich
Zubereitung
- 1. Alle Ingredienzien in einen Kochtopf geben und unter Rühren behutsam erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat 2. die Mischung aufwallen lassen und bei geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren ungefähr eine Stunde leicht wallen, bis die Menge eingedickt ist und sich keine Flüssigkeit mehr absetzt 3. das Chutney in vorgewärmte, saubere Gläser befüllen und mit Twist-off-Deckeln fest verschließen 4. bis zum Öffnen wenigstens zwei Monate im Glas reifen.
- Dabei abgekühlt, trocken und dunkel behalten.
- Tipp: Dieses Chutney schmeckt ausgezeichnet zu reifem Camenbert und Hartkäse, zu geräuchertem Lamm, Geflügel, Schinken und Wild.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
