Tagliatelle in Steinpilzrahmsauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Eier Im Gefängnis - Patisson-Kürbis Mit Eifüllung
Zubereitung
- (*) Vergessene Gemüse
- Die Patissons halbieren, Kerne und das faserige Innere entfernen.
- Die Kürbisse in der heissen Gemüsesuppe 10 min gardünsten. 1 Tasse Gemüsesuppe behalten, den Rest wegschütten. Die abgetropften Kürbisse in eine gebutterte feuerfeste Form setzen, mit Salz, Pfeffer würzen.
- In jede Kürbishaelfte ein Ei setzen, 1/2 El gehackte Küchenkräuter und 1 El geriebenen Käse darüber streuen und die zur Seite gestellte klare Suppe aufgießen.
- Die geben mit Aluminiumfolie überdecken und in dem auf 220 °C aufgeheizten Backrohr 20 min backen.
- Die Folie entfernen und wiederholt 10 Min. backen. Die übrigen Küchenkräuter darauf streuen und mit geröstetem Baguette-Frischem Brot anrichten.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
