Eis in Kirschsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdapfel-Fisch-Gulasch
Zubereitung
- Die Erdäpfeln kleinwürfelig schneiden und die Zwiebel von der Schale befreien und klein hacken. Die Zwiebeln in der Butter glasig weichdünsten, die Kartoffelwürfel hinzfügen und mitdünsten. Mit Weißwein und der Gemüsesuppe auffüllen. Die Gewürzkörner, Lorbeer und Nelken in ein kleines Leinensäckchen befüllen und bei mässiger Temperatur
- 10-15 Min. mitkochen.
- Das gewaschene und mit Saft einer Zitrone beträufelte Fischfilet würfelig schneiden. Die gewaschene Zucchini oder evtl. Salatgurke würfelig schneiden und in den Kartoffeltopf Form und 10 bis 15 min gar ziehen. Den Kartoffelgulasch mit Schlagobers verfeinern und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Den feingehackten Dill unterrühren und auf einem Teller anrichten.
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- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
