Kürbis-Apfel-Tiramisu
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Pfirsich-Kaltschale
Zubereitung
- Orangensaft mit Weißwein aufwallen lassen, Sago untermengen und 15 bis 20 min bei schwacher Temperatur bei geschlossenem Deckel leicht wallen.
- Pfirsiche abspülen, kurz in kochendes Wasser tauchen, in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden.
- Erdbeeren reinigen, abspülen, abrinnen, Stielansätze entfernen und große Früchte halbieren. Pfirsiche 5 Min. (Dosenpfirsiche erst nach den Erdbeeren!), Erdbeeren 2 Min. vor Ende der Kochzeit in die Sago-Flüssigkeit Form.
- Mit Zucker und Zimt nachwürzen, abkühlen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Kaltschale gut gekühlt und mit Melisseblättchen bestreut zu Tisch bringen.
