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Erdbeerbowle Mit Zitronengras

Kochdauer

30–60

min

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30–60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Limetten heiß abspülen, trockenreiben. 1 Tl Schale fein abraspeln, 1 Limette ausdrücken, die andere in Scheibchen schneiden.
2. Nelken, Zimt, Zucker, Sternanis, Koriander, Vanillemark, Zitronengras, Limettenschale und -saft in einen großen Kochtopf geben. Ingwer von der Schale befreien, abschneiden und hinzufügen.
3. Wein und 750 ml Wasser aufgießen. Alles etwa 5 Min. leicht wallen. Würz-Wein auskühlen und abgekühlt stellen.
4. Erdbeeren abspülen, reinigen und in feine Scheibchen schneiden. Würz- Wein durch ein Sieb gießen, Erdbeer- und Limettenscheiben dazugeben. Bowle mit Minzezweigen auf Crushed Ice zu Tisch bringen.

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