Schinken-Kohlsprossen
15–30 MIN
Eier-Koch
Fingerfood - Gefüllte Artischockenböden
Zubereitung
- 1. Artischockenböden gut abrinnen. 2. Ei schälen und fein würfeln. Mit Crème fraîche, Schnittlauchröllchen, feingehacktem Kerbel und feingewürfelten Schalotten vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. 3. Artischockenböden mit der Masse befüllen. Mit Forellenkaviar garnieren.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
