Knoblauchsuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Fingerfood - Lachs In Blätterteig
Zubereitung
- 1. Blätterteig entfrosten. Zu einem 40x20 cm großen Rechteck auswalken.
- 2. Lachs in ca. 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Koriander herzhaft würzen.
- 3. Spinat in wenig kochend heissem Salzwasser zusammen fallen, in ein Sieb gießen und gut auspressen.
- 4. Teig erst mit Spinat, dann mit Lachs belegen und mit Schnittlauchröllchen überstreuen, dabei einen 2 cm breiten Rand. Rand mit Eidotter bestreichen, Teig zusammenrollen, mit Eidotter bestreichen und im Herd bei 220 Grad ca. 15 min backen. In Scheibchen schneiden, zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
