Weiße Kräutersoße
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisch in Senfsauce
Zubereitung
- Für den Fisch in Senfsauce 1/4 l Gemüsesuppe und 1/4 l Weißwein kochen lassen.
- Creme fraiche und Senf verrühren, ein bisschen Gemüsesuppe zugeben und vermischen. Dann das Ganze zum 1/2 l Suppe-Wein-Gemisch geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- 1/2 Becher Schlagobers und nach Geschmack Dill zugeben.
- Den Fisch (ich nehm meistens Pangasius mann kann aber auch andere Sorten nehmen) in Würfel schneiden und je nach Größe 5 - 10 Minuten ziehen lasssen.
- Der Fisch in Senfsauce schmeckt lecker zu Nudeln.
- Guten Appetit!
Einfach und sehr Gut !