Champignon-Aufstrich light
5–15 MIN
Eier-Koch
Fischsuppe
Zubereitung
- Für die Fischsuppe die Fische auslösen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
- Den Knoblauch schälen und klein hacken, Paprika waschen und würfeln. Die Fischreste in Wasser mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Paprikapulver und Salz mindestens 60 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Schnittlauch klein hacken. Suppe überdie Fischfleischstücke seihen und 30 Minuten weiterkochen. Dabei nicht umrühren.
- Die Fischsuppe in Teller gießen und mit etwas Rahm und Schnittlauch garnieren.
Tipp
Feinschmecker ergänzen die Fischsuppe mit Garnelen oder gemischten Meeresfrüchten.
