Joghurt-Obst-Becher
5–15 MIN
Eier-Koch
Frittierte Apfelringe
Zubereitung
- Äpfel abspülen, von der Schale befreien und mit einem Apfelausstecher das Kernhaus ausstechen. Äpfel in 1 cm dicke Scheibchen kleinschneiden. Orangensaft und Orangenlikör vermengen und die Apfelscheiben damit begießen.
- Eier trennen. Eiweiss steif aufschlagen. Eidotter mit Öl, Mehl und Wein und ein klein bisschen Salz mischen. Schnee darunter geben.
- Die Apfelringe durch den Ausbackteig ziehen und portionsweise im 170° Celsius heissen Fett von jeder Seite ca 3 min goldgelb zu Ende backen.
- Auf Küchenkrepp abrinnen lassen und mit Feinzucker bestäuben. Dazu mundet Vanillesauce.
