Oreos im Glas
5–15 MIN
Eier-Koch
Frittierte Apfelringe
Zubereitung
- Fett und Zucker dickcremig rühren. Eier, Salz und Zitronenschale daruntergeben.
- Schlagobers, Mehl, Cognac und Wasser hinzufügen, glattrühren. Äpfel abspülen, von der Schale befreien, Kerngehäuse entfernen, in Ringe schneiden. Apfelringe in den Teig tauchen, abrinnen. Im heissen Öl portionsweise etwa 5 min frittieren.
- Auf Küchenrolle abrinnen. Mit Zucker und Zimt überstreuen.
- Dazu passt eine Weinschaumsauce.
- Eventuell mit Minze verzieren.
