Rinderfilet gefüllt mit Roquefort
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Reislaibchen mit Letschogemüse
Zutaten
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Zubereitung
- Für die gebratenen Reislaibchen erst den Reis zubereiten.
- Für das Letschogemüse die Paprika in mittelgroße Quadrate schneiden.
In der Pfanne den klein geschnittenen Zwiebel und die Knoblauchzehen kurz rösten.
Die Paprikastücke und das Paprikapulver dazu geben, mitrösten, mit den geschälten Tomaten (mit Saft) ablöschen, würzen und köcheln lassen. - Den fertigen Reis ausdampfen lassen, mit den Eiern, Mehl und Emmentaler verrühren, Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne kurz braten.
- Die Reislaibchen mit dem Letscho servieren und mit Thymian garnieren.
