Holzhacker-Nudeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Geflügelgulasch
Zubereitung
- Poularde häuten, das Fleisch von den Knochen lösen, in Stückchen schneiden, würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin gut anbraten, gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Karotten in Scheibchen, Paprika und Paradeiser in Streifchen schneiden, dazugeben, mitdünsten. Mit klare Suppe ablöschen, bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Mandelkerne in kochendes Wasser geben, Schale entfernen, zum Fleisch geben
- Fleisch und Gemüse garen. Mehl mit Weißwein anrühren, dazugeben, Schlagobers unterziehen und Soße gut würzen.
- Dazu: Ungeschälten Langkornreis und Blattsalat.
