Steak in Zitronensauce mit Reis und Champignons
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüse richtig lagern
Zubereitung
- Um zusätzliche Vitaminverluste zu vermeiden, Gemüse unzerkleinert lagern.
- Salate und Küchenkräuter in Zeitungspapier einwickeln oder in Spezialbeuteln bzw. Frischekugeln aus Kunststoff (z.B. von Hp) Form.
- Wurzelgemüse hält sich in Poliaethylenbeutel verpackt ebenfalls an einem dunklen, bis zu 15 °C warmen Ort.
- Schwammerln nicht unter Plastikfolie, sondern in Papiertüten beziehungsweise offenen Schalen in das Gemüsefach legen.
- Stangenspargel und Rhabarber in ein feuchtes Geschirrhangl einwickeln. So halten sie sich zwei bzw. Vier Tage im Gemüsefach.
- Zwiebeln halten sich dunkel und trocken aufbewahrt wochenlang.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
