Gemüsenudeln mit Käserahmsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Geschmelzter Mandel-Brokkoli
Zubereitung
- ! Ganz einfach 1. Mandelkerne in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten; Brokkoli reinigen, abspülen. Abtropfen und in Rosen teilen. Rosen in kochend heissem Salzwasser ca. 5 min gardünsten, abschütten und gut abrinnen.
- 2. Butter in einer Bratpfanne aufschäumen. Mandelkerne und Semmelbrösel untermengen. Die Broccoliröschen kurz darin schwenken. Zum Rehrücken zu Tisch bringen (siehe gesondert Rezept).
- Zuspeise zum Rehrücken-Weihnachstmenü
