Für den Gitterkuchen Thea und Mehl verbröseln und alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig nun rasten lassen.
Einen Teil des Teiges für das Gitter aufsparen. Den Rest ausrollen, mit Ribiselmarmelade bestreichen und den vorher weggelegten Teil des Teiges in Gitterform über die Marmelade legen.
Köstlich
super gut