Ceviche
>60 MIN
Hobby-Koch
Glückliche Ehe: Fisch und Schwammerl - Seeteufel mit Eierschwämme
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- > Mein Mann hat kürzlich auf einer Geschäftsreise in
- > Mailand Fisch mit Pilzen gegessen, von denen er
- > schwärmt. Mir leuchtet die Kombination nicht ein, da
- > der Fisch doch einen sehr zarten Wohlgeschmack hat, den
- > man nicht mit Pilzaroma bedecken sollte. Falls Sie
- > aber ein wirklich gutes Fischgericht mit Pilzen kennen,
- Seeteufel und Eierschwämme passen so gut gemeinsam, weil beide festes Fleisch und keinen allzu kräftigen Eigengeschmack haben.
