Glühwein-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Glühweinschnitten
Zubereitung
- Für die Glühweinschnitten die Orange und Zitrone abreiben und zur Hälfte auspressen.
- Rotwein, Schale, Saft, Zucker, Nelken und Zimt in einen Topf geben. 15 Min. leicht köcheln lassen und abseihen.
- Kochschokolade reiben. Butter schaumig rühren. Nacheinander Vanillezucker, Zucker und Eier einrühren. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit Glühwein unterrühren. Am Schluss Kochschokolade einrühren.
- Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 200° 25 Min. backen. Auskühlen lassen.
- Für die Glasur Mandeln rösten. Staubzucker mit Glühwein verrühren. Den Kuchen damit bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Tipp
Servieren Sie den Glühweinkuchen mit einer Tasse Glühwein.
