Mangoldrisotto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Griechische Fetacreme - Chtipiti
Zubereitung
- Den Feta kleinbröseln und in der Küchenmaschine (ersatzweise mit einer Gabel) zermusen; hier-bei allmählich das Olivenöl hinzfügen und dann ebenso den Saft einer Zitrone, damit die Menge kremig wird.
- Die Chilischote entstielen, entkernen und feinhacken, diese zu der Käsecreme Form (bei Be-nutzung einer Küchenmaschine nur in Stückchen schneiden und noch mal mit der ganzen Menge zerkleinern). Oregano und vielleicht Pfeffer und gepressten Knoblauch hinzfügen. Die Fetacreme wenigstens eine Stunde gekühlt ziehen.
- Mit Fladenbrot zu Tisch bringen.
- Tipp: Haben Sie keine frischen Chilischoten zur Verfügung, dann greifen Sie einfach zu hochwertigem Chiliöl.
