Crostini mit Geflügelleber
15–30 MIN
Hobby-Koch
Griechische Party
Zubereitung
- Arbeitsplan:
- Am Tag vor der Party Zitronensuppe zubereiten, aber noch nicht mit Eidotter binden.
- Rosinenkuchen backen, aber noch nicht mit Staubzucker bestäuben.
- Fond für das Stifado machen.
- Lammschultern einmarinieren.
- Tzatziki rühren, aber noch keine Küchenkräuter dazugeben.
- Auberginenpüree kochen, aber noch keine Petersilie dazugeben.
- Alles abdecken und abgekühlt stellen.
- Am Tag der Party:
- Melanzane-Erdapfel-Kekse kochen und rösten, wennd ie Lammschultern im Herd sind.
- Lammschultern gardünsten.
- Gurkensalat kochen.
- Erdäpfeln backen.
- Zucchini kochen.
- Küchenkräuter zum Tzatziki Form.
- Petersilie zum Auberginenpüree Form.
- Stifado fertig kochen.
- Zitronensuppe binden.
- Rosinenkuchen mit Staubzucker bestäuben.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
