Kirschenschmarren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grieß-Schmarren
Zubereitung
- Für den Grieß-Schmarren die Milch mit etwas Salz aufkochen, Grieß unter Rühren dick einkochen lassen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Grießmasse darin verteilen und zugedeckt auf sehr kleiner Flamme ausdünsten lassen (ca. 40 Minuten), bis er hellbraune Krusten bildet.
- Öfters mit einer Gabel zerteilen. Zucker, Vanillezucker und Rosinen einrühren und den Grieß-Schmarren noch etwas weiterrösten.
Tipp
Den Grieß-Schmarren mit Kompott servieren.
