Apfel-Nuss-Schmarren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grießknödel
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Grießknödel die Milch, Butter und Salz aufkochen und 200g Grieß einfließen lassen, dabei ständig rühren, bis sich die Masse vom Geschirr löst.
- Die ganzen Eier sowie den restlichen Grieß einmengen und mit Muskatnuss würzen. Die Masse 10 Minuten rasten lassen.
- Gelochte Garbehälter mit Klarsichtfolie auslegen und Grießknödel formen.
Tipp
Sie können auch Milch, Butter, Salz und Grieß für 10 Minuten im Dampfgarer bei 100°C dämpfen.
Die Grießknödel im Dampfgarer bei folgender Einstellung garen:
Universalgaren: 100°C 12-15 Minuten (je nach Größe)
Wirklich lecker
Ich kenne Griesknödel auch aus meiner Kindheit. Meine Mutter machte eine Mohnfülle, die sie dann in die Knödelmasse füllte. Über die fertigen Knödel gab es zerlassene, braune Butter - einfach himmlische Kindheitserinnerungen!
Griesknödel kenn ich aus meiner Kindheit mit zerlassener Butter, Mohn und Zucker drüber. Endlich habe ich jetzt ein Rezept dafür und werde sie demnächst für meine Enkelkinder kochen - Danke!
Auch als süße Variante schmecken diese Knödel sehr lecker und zwar mit einer Beerensauce.
oh ja in einer rindssuppe sehr gut
immer wieder gut
lecker
gut.
lecker
lecker
oder weniger Milch!
muß ich probieren
1 Ei ist mehr als genug. Dann werden sie auch rund wie richtige Knödel. Ich serviere sie z.B. zu gekochten Geselchten etc.
sind die Knödel wirklich für die Suppe ? ist ja eigentlich wie Grießkoch....
würde sie eher als beilage servieren.
lecker
beste Suppeneinlage
toll
Tolles Rezept!
schmeckt
klasse
lecker
gelingt sehr gut
toll
süße Sache
einfach klassisch
wieso muss mann den gelochten garbehälter mit folie auslegen?
vielleicht erspart man sich dann den abwasch. aber ich verwende bei gekochten sachen keine folie, auch nicht bei serviettenknödel.
Lecker
lecker