Erdbeermousse
>60 MIN
Hobby-Koch
Grundrezept Sojasahne
Zubereitung
- Die Sojamilch sowie das Öl gut abkühlen. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Saft einer Zitrone untermengen und die Milche gerinnen. Das Öl darübergeben und das Ganze mit einem Mixstab beziehungsweise einem Quirl so lange mixen (am Gefässrand hochziehen), bis ein feste Menge entsteht.
- oder Sojagen dazugeben und ein weiteres Mal verquirlen.
- Misosahne: 2 El Miso zur Sojamilch Form und die Sojasahne wie beschrieben weiter kochen.
- Vorbereitung 10 Min.
