Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haselnuss-Butter-Creme
Zubereitung
- Für die Haselnuss-Butter-Creme Eiklar und Staubzucker schaumig rühren, bis die Schneemasse glänzend weiß und fest ist. Butter schaumig rühren und nach und nach die Schneemasse einrühren. Vanillezucker und Rum unterrühren.
- Haselnüsse rösten, schälen und fein reiben und unter die fertige Schnee-Butter-Creme rühren. Dann kann die Haselnuss-Butter-Creme weiterverwendet werden.
Tipp
Die Haselnuss-Butter-Creme eignet sich hervorragend für Torten oder Rouladen.
gut
wie bei Mama