Gulasch nach ungarischer Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Hechttatar mit Apfel Parfum de Vie
Zutaten
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Zubereitung
- Die ungeschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Kapern, entkernte Oliven und Pinienkerne klein hacken und dazugeben. Die Hechtfilets entgräten und ebenfalls in feine Stücke schneiden, jedes mit einem Spritzer Zitronensaft würzen. Alle Zutaten mit reichlich Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer sowie ein wenig Apfel Parfum de Vie abschmecken und anrichten.
Beilage: frisches Weißbrot oder Steinofenbrot
Getränkeempfehlung: Apfel Parfum de Vie 71 und frisches Wasser
Sehr gut
lecker