Gefüllte Hühnerbrust mit Pilzen auf Wurzelgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hendl mit Mangold
Zubereitung
- Für das Hendl mit Mangold zunächst das Fleisch sowie die Zwiebel rundherum anbraten. Mangold zufügen und kurz mit anschwitzen. Schwammerln, Knoblauch, Paprika, Sojakeimlinge, Salz und Pfeffer zufügen. Unter durchgehendem Rühren etwa 15 Minuten gardünsten.
- Mit Sojasauce, Zitronensaft und Reiswein nachwürzen. Mehl und Wasser miteinander mixen und das Gericht binden. Nochmals aufwallen lassen und das Hendl mit Mangold zu Tisch bringen.
Tipp
Zu Hendl mit Mangold passt Reis.
