Farfalle mit Tomaten und Zucchini
15–30 MIN
Hobby-Koch
Heringshäckerle - Schlesien
Zubereitung
- Salzheringe eine Nacht lang wässern, dann abziehen und entgräten. Mit Speck, Apfel und Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Anschliessend dickcremig gerührte Butter und Senf untermengen.
- Ein einfaches Heringsgericht, geeignet als Brotbelag oder als Beilage zu gekochte, geschälte Erdäpfel. Die cremig gerührte Butter kann ebenfalls durch Sauerrahm, mit ein kleines bisschen Essig vermengt, ersetzt werden.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
