Mohngugelhupf mit Speck und Oliven
>60 MIN
Hobby-Koch
Herzhafter Gugelhupf
Zubereitung
- Für den herzhaften Gugelhupf die Butter cremig rühren und ein Ei nach dem anderen einarbeiten.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und mit der Buttermasse vermischen. So viel Milch dazugeben, dass ein homogener Rührteig entsteht.
- Zwiebeln, Speck und die gehackten, frischen Salbeiblätter in einer Pfanne anrösten. Käse dazureiben und in den Teig mischen
- Eine Gugelhupfform einfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und für etwa 30 Minuten im auf 200° C aufgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe machen um festzustellen, ob der herzhafte Gugelhupf wirklich gar ist.
Tipp
Servieren Sie den herzhaften Gugelhupf warm oder kalt gemeinsam mit Tomatensalat.
