Stürzerdäpfel
15–30 MIN
Eier-Koch
Holsteiner Fliederbeersuppe
Zubereitung
- Ein köstliches Erdbeerrezept!
- Fliederbeersuppe:
- Zimt, Saft, Zitronenschale und Nelken zum Kochen bringen, mit in Wasser angerührter Speisestärke binden. Geschälte Apfelstückchen mit Zucker und Saft einer Zitrone in Wasser einmal zum Kochen bringen und gar ziehen.
- Griessklösse:
- Die Milch zum Kochen bringen, Griess mit einer Prise Salz einstreuen und durchrühren, wiederholt kurz zum Kochen bringen und dann auskühlen. Mit einem Rührstab zwei Eier und zwei EL Mehl unterziehen. Mit einem in heisses Wasser getauchten EL Knödel abstechen und 20 Min. in kochendes Wasser geben und ziehen, bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen.
