Hollermarmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Holunder-Marmelade
Zubereitung
- Beeren waschen, abtropfen lassen und vom Stielansatz entfernen.
- Mit dem Gelierpulver und dem Saft einer Zitrone unter Rühren aufkochen. Den Zucker einrieseln lassen.
- Sobald die Marmelade stark kocht, 6 Minuten sprudelnd kochen. Vom Küchenherd nehmen, noch eine Minute rühren, bis der Schaum zerfallen ist.
- Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Holunder-Marmelade schmeckt ebenfalls mit Brombeeren und Äpfeln gemischt.
